今年手作りしたおせち、黒豆の甘露煮が食べきれません。
家庭菜園が趣味の夫が育てた自家製の黒豆！で作ったエッヘンどうだい！な一品でしたが、小食の家族4人には多すぎました。
そこで煮汁ごと、蒸しパンの具材にすることに。そう、煮汁ごと使いますので「もったいない意識高めの主婦向き」レシピです。
煮汁ごと使う、黒豆蒸しパンのレシピ
材料
- ホットケーキミックス：200g
- 黒豆：好みの量
- 黒豆の煮汁：150㏄（足りなければ牛乳か豆乳か水をプラス）
- 卵：1個
- 黒砂糖：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
作り方
- 煮汁、卵、黒砂糖、サラダ油をよく混ぜた後に、ホットケーキミックスと黒豆を入れて混ぜる。
- ココットに液を入れて、蒸し器で蒸す。以上です。
食後の感想
このレシピで完成するのは「可もなく不可もなく」な味の蒸しパンです。
黒豆が入っている、残った黒豆を無駄なく消化できた、という主婦の気分すっきりスパイス多めの極めて無個性なお味です。
一番の食べごろは、出来立てほかほかです。完成した嬉しさとほかほかパワーで、とっても美味しくいただけます。
わが家の男性陣（夫と6歳息子）からは、「なにも入っていない普通の蒸しパンがいい。」「ふつうはレーズンあたりが入っている。」の感想をいただきました。
おっしゃる通りです。わたしだって「うーん！美味！」と思わず唸ってしまう絶品蒸しパンが作りたい。
コツをご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。
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※黒豆蒸しパンの写真は、フォトストック【写真AC】に投稿しています。無料でダウンロードしていただけますので、ご入用の方はこちらからよろしくお願い致します。
